Suiza es un mercado maduro, muy consolidado
desde hace años, lo que explica que el volumen adquirido apenas haya variado en
los últimos 20 años, aunque el gasto sí ha crecido en este periodo, por precios
que han ido subiendo y se sitúan muy por encima de la media del comercio
mundial de vino.
POR TIPO DE VINO
Tras ser el vino que mejor evolucionó en Suiza
durante 2021, el espumoso fue el único vino que creció en valor (+12%) y el que
más lo hizo en volumen (+8,7%) en el primer semestre de 2022. Sus compras se
situaron en los 10,3 millones de litros y en los 104,2 millones de francos, el 11,2%
del volumen y del 16% del gasto total. Su precio medio subió un 3%, hasta los
10,08 CHF/litro.
El vino tranquilo envasado sigue liderando las
importaciones suizas con 49,6 millones de litros (-11,8%) y 495 millones de
francos (-4%), el 53,7% del volumen y el 75,6% del valor total, aunque pierde
cuota. Su precio medio subió un 8,7% hasta los 9,99 CHF/l., muy parecido al del
espumoso.
El vino a granel fue el único que bajó de
precio (-6,8% hasta los 1,47 CHF/l.) en este primer semestre, de ahí que
creciera un 5,2% en volumen, hasta los 28,2 millones de litros (30,6% del
total), pero cayera un 1,9% en valor, hasta los 41,5 millones de francos (6,3%
del total).
Por último, el vino en formato
bag-in-box cayó mucho más en volumen (-15%) que en valor (-3,4%), hasta los 3,5
millones de litros y los 12,2 millones de francos, al ser el vino que más se
encareció (+13,8% hasta los 3,49 CHF/l.). Representó el 3,8% del volumen y el
1,9% del valor total adquirido.
POR PAÍSES
Suiza importó vino desde un total de 74 proveedores
durante el primer semestre de 2022. Sin embargo, las compras están muy
enfocadas a los tres primeros (Italia, Francia y España), cuya suma representó
más del 80% del volumen y del 85% del valor total. Italia (- 4,3%) y Francia
(-11,8%) pierden cuota como primeros proveedores en volumen, con 38,1 y 21
millones de litros, respectivamente. En cambio, España cobra relevancia como
tercer exportador, al crecer un 8,6% hasta los 15,2 millones de litros. En
términos de valor, los tres se mantuvieron relativamente estables. Pese a
vender casi la mitad de vino que Italia, Francia lideró el valor de las
importaciones suizas con 260 millones de francos (+1,2%), seguido de los 227,4
millones de Italia (-2%). España sigue lejos de los dos primeros, con 73 millones
de francos (-0,7%). Francia subió de precio un 15% hasta los 12,37 CHF/l., muy
superior a los 5,96 CHF de Italia (+2,5%) y a los 4,80 CHF de España (-8,6%),
de ahí su mayor cuota en valor.
Respecto a otros proveedores, y lejos ya de
los tres primeros, Portugal pierde bastante cuota como cuarto exportador, al
caer un 19% en volumen y un 16% en valor, hasta los 6,2 millones de litros y
los 19,3 millones de francos. Un muy mal mes de junio, con caídas que rozaron
el 40%, empeoró su evolución semestral. Alemania completa los cinco primeros
puestos, con caída mayor en valor que en volumen. Muy mal primer semestre para
los tres proveedores americanos (Estados Unidos, Argentina y Chile), y muy
positivo para Sudáfrica, pero a precios mucho más bajos.