Las bodegas espa├▒olas facturaron 5.381 millones de euros en 2019

El vino duplic├│ su cifra de negocio en los ├║ltimos 20 a├▒os, seg├║n datos de la Encuesta Industrial de Productos del INE

31-07-2020  

Seg├║n las cifras de la Encuesta Industrial de Productos del INE, con datos ya publicados hasta 2019 y una serie hist├│rica recopilada por el OeMv desde 1993, la facturaci├│n total de las bodegas espa├▒olas el pasado a├▒o 2019 (antes de la COVID-19) fue de 5.328 millones de euros que, si sumamos las ventas de mosto y de l├şas, alcanzan los 5.381 millones.

Esta facturaci├│n supone una liger├şsima disminuci├│n del 0,6% respecto al dato del 2018, pero dentro de una tendencia que se ha mantenido de buen crecimiento desde el impacto de la crisis en 2009. En t├ęrminos de volumen, los 43,3 millones de hectolitros vendidos en 2019 supusieron, por el contrario, un aumento del 2,8% respecto del a├▒o anterior, lo cual refleja una disminuci├│n del 3,3% en los precios medios hasta 1,22 ÔéČ/litro de media frente a los 1,27 ÔéČ/l del 2018.

Las ventas de vino espa├▒ol han crecido a un ritmo medio del 6% anual en los ├║ltimos 26 a├▒os ÔÇô desde 1993 ÔÇô en valor, pero mucho m├ís lentamente en lo que llevamos de este siglo ÔÇô entre 2000 y 2019 ÔÇô cuando lo ha hecho a un ritmo medio del 2,8%. Es decir, el gran crecimiento se produjo en los a├▒os ÔÇÖ90, seguidos de una gran estabilidad durante la primera d├ęcada del siglo XXI hasta la crisis del 2009-2010 y un notable crecimiento, de nuevo, en esta segunda d├ęcada del siglo.

En cifras, desde 1993 al a├▒o 2000 el crecimiento medio anual de la facturaci├│n fue de un espectacular 15%, mientras que en la primera d├ęcada del siglo XXI baj├│ al 1,7%, para volver a remontar, aunque m├ís t├şmidamente desde 2010 al 2019 a una media de crecimiento anual de la facturaci├│n del 4,1%.

En t├ęrminos de volumen, estos distintos ritmos de crecimiento de las ventas de vino espa├▒ol han sido diferentes: m├ís moderados que en valor en la ├ępoca de grandes aumentos de los a├▒os '90 (10,7% de media anual), ligeramente mejores en la alica├şda primera d├ęcada del siglo (2,4%) y, de nuevo, algo peores en volumen que en valor en esta segunda d├ęcada (2,2%).

Es decir, el r├ípido crecimiento de los a├▒os '90 se produjo en volumen, pero m├ís a├║n en valor por revalorizaci├│n de los vinos espa├▒oles en el conjunto de los mercados, fue muy lento entre los a├▒os 2000 y 2010, peor incluso en valor, depreci├índose en este periodo. Y ha vuelto a ser razonablemente bueno entre 2010 y 2019, con recuperaci├│n importante tras la crisis mundial del 2009, de nuevo revaloriz├índose y creciendo m├ís en valor que en volumen, dado que las ventas en litros son incluso m├ís moderadas en este periodo de lo que lo fueron en la d├ęcada anterior.

Con estos n├║meros en la mesa, podr├şa decirse que (i) el auge de los '90, que a tantas personas y empresas atrajo al sector, fue excepcional; (ii) la crisis del a├▒o 2000 por sobreoferta, frente a una demanda m├ís contenida, gener├│ no solo ralentizaci├│n sino tambi├ęn peores precios; y (iii) la recuperaci├│n despu├ęs de la crisis del 2009 ha sido muy buena, pero particularmente en valor, frente a vol├║menes mucho m├ís estables, mostrando lo que podr├şamos llamar una tendencia hacia la premiumizaci├│n. Pero no todos los tipos de vino han evolucionado de la misma forma, ni por categor├şas ni por colores.

Fonte: Vinetur